विटामिन के रासायनिक नाम – रथ एक टाफी । sarkari tricks.com

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विटामिन के रासायनिक नाम -रथ् एक टाफी sarkari tricks.com

TRICK	MEAN	Vitamin Name
र	रेटिनाल	A
थ	थायमीन	B
ए	एस्कार्बिक एसिड	C
क	कैल्सिफेराल	D
टा	टोकोफेराल	E
फी	फिलिक्वोनान	K

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विटामिन: शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व

विटामिन हमारे शरीर के लिए अत्यंत आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व हैं जो शरीर की सामान्य कार्यप्रणाली के लिए जरूरी होते हैं। ये शरीर में ऊर्जा नहीं देते, लेकिन शरीर की चयापचय क्रियाओं (metabolic activities) को नियंत्रित और सुचारु बनाए रखते हैं। विटामिन की कमी से शरीर में अनेक प्रकार की बीमारियाँ उत्पन्न हो सकती हैं।

विटामिन के प्रकार

विटामिन को दो भागों में बाँटा जाता है:

1. वसा में घुलनशील विटामिन (Fat-soluble vitamins): ये विटामिन शरीर में वसा में घुलते हैं और यकृत (liver) व वसा ऊतकों (fat tissues) में संग्रहित रहते हैं। इनमें शामिल हैं:
   • विटामिन A: आँखों की रोशनी के लिए आवश्यक, इसकी कमी से रतौंधी (night blindness) हो सकती है। स्रोत: गाजर, दूध, पत्तेदार सब्जियाँ।
   • विटामिन D: हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक, इसकी कमी से रिकेट्स (rickets) हो सकता है। स्रोत: धूप, अंडा, मछली।
   • विटामिन E: एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, त्वचा और बालों के लिए लाभकारी। स्रोत: मेवे, बीज, हरे पत्तेदार सब्जियाँ।
   • विटामिन K: रक्त का थक्का बनने में मदद करता है। स्रोत: पालक, ब्रोकली, गोभी।
2. जल में घुलनशील विटामिन (Water-soluble vitamins): ये विटामिन पानी में घुलते हैं और शरीर में संग्रहित नहीं होते, इसलिए इन्हें नियमित रूप से आहार के माध्यम से लेना आवश्यक होता है। इनमें शामिल हैं:
   • विटामिन B-कॉम्प्लेक्स: इसमें कई प्रकार के विटामिन आते हैं जैसे B1, B2, B3, B6, B12, फोलिक एसिड आदि। ये ऊर्जा उत्पादन, तंत्रिका तंत्र, और रक्त निर्माण में सहायक होते हैं।
   • विटामिन C: यह रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है और स्कर्वी नामक बीमारी को रोकता है। स्रोत: आंवला, संतरा, नींबू, अमरूद।

विटामिन की कमी से होने वाले रोग

विटामिन की कमी से शरीर में कई प्रकार की बीमारियाँ हो सकती हैं, जैसे:

• विटामिन A की कमी: रतौंधी, आँखों की सूखापन।
• विटामिन B1 की कमी: बेरी-बेरी रोग।
• विटामिन C की कमी: स्कर्वी (मसूड़ों से खून आना)।
• विटामिन D की कमी: रिकेट्स और ऑस्टियोमलेशिया।
• विटामिन K की कमी: रक्त का थक्का न बनना।

विटामिन कैसे प्राप्त करें?sarkari tricks.com

विटामिन प्राप्त करने के लिए संतुलित आहार लेना आवश्यक है। ताजे फल, सब्जियाँ, अनाज, दूध, अंडा, मछली आदि विटामिन के अच्छे स्रोत हैं। इसके अलावा सूरज की रोशनी विटामिन D का प्राकृतिक स्रोत है।

आजकल व्यस्त जीवनशैली और जंक फूड के कारण कई लोग आवश्यक विटामिन नहीं ले पाते, जिससे उन्हें सप्लीमेंट्स लेने की जरूरत पड़ती है। हालांकि, विटामिन की अधिकता (hypervitaminosis) भी हानिकारक हो सकती है, इसलिए डॉक्टर की सलाह से ही सप्लीमेंट्स लें।

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